Лук Порей

Особый сорт лука, у которого не формируется округлая луковица. Отличается более деликатный вкусом и отсутствием ярко выраженной остроты, как у его репчатого брата. Темно-зеленые стебли более плотные, поэтому их не используют в еду, а применяют для запекания в них рыбы или мяса. Белые и бледно-зеленые части добавляют в салаты, соусы, маринады, супы и овощные нарезки.