Описание
Классический полутвердый сыр, созданный по швейцарским традициям. Гройцер имеет мягкий вкус и нейтральный молочный аромат, что особенно понравится любителям традиционных сортов. Консистенция у него плотная, но не твердая, сыр легко нарезается. Вкус нежный, сладковато-ореховый.
О товаре
Состав
Молоко нормализованное, закваска глубокой заморозки на основе мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, соль поваренная пищевая выварочная (соль, агент антислеживающий-ферроцианид калия), уплотнитель- хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (вода, химозин, пепсин, хлорид натрия), консервант: нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим "Клеризим гранулированный" (лизоцим, хлорид натрия), комплексная пищевая добавка: краситель натуральный пищевой- Annato A320 WS (краситель-норбиксин, регулятор кислотности- гидроксид калия).