Свекла

Яркий сочный корнеплод — настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. Оказывает благотворное влияние на пищеварение, восстанавливает работу кишечника. Из свеклы получаются превосходные витаминные салаты, винегрет, полезный сок и знаменитый домашний борщ. Чтобы сохранить насыщенный цвет свеклы в борще, добавьте при обжарке свеклы лимонный сок или томатную пасту.