Стейк из говядины − блюдо, которое представляет собой целый большой обжаренный кусок мяса с косточкой или без неё. Его вырезают из части туши, мышцы которой не принимают активного участия в двигательной деятельности. Чаще всего это спина, бока, грудь. Купить мясо для стейка можно в магазине «СПАР». Есть возможность заказать доставку продукции в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде. Услуга стоит недорого. В продаже только свежее мясо от фермеров.

Мясо для стейка из говядины: каким оно должно быть

Кусок для приготовления стейка должен быть цельным. Он вырезается поперёк мышечных волокон. Вкус готового блюда напрямую зависит от качества мяса. Не допускается содержание в нём наполнителей для увеличения объёма. В Европе стейки из говядины готовят относительно тонкими, в США они толще. Для этого берётся обычная или мраморная говядина с красивыми прожилками.

Для стейков лучше закупать мясо травяного откорма. Оно обладает выраженным ароматом, приятным вкусом, быстро готовится, сохраняя мягкость. Нужно брать охлаждённую говядину, а не замороженную. Перед приготовлением куску нужно отлежаться. Жарят стейки на толстых сковородках при высокой температуре, используя специи к мясу по вкусу.

Где найти хорошую говядину для приготовления стейков?

Мясо для этого блюда можно заказать в интернет-магазине SPAR, мы всегда рядом. Вам предложены:

говядина «Мираторг» и PRIMEBEEF в охлаждённом виде, есть куски разного веса (от 190 до 610 г);
возможность оформить заказ на доставку в СПб, Москве, других городах, курьер приедет в заранее оговоренное время;
большой выбор продуктов, помимо мяса, продаётся рыба, свежие овощи, выпечка и многое другое;
скидки на продукты питания.

Отправить товар в электронную корзину можно в один клик.