«Мой SPAR»
Скачать
Москва
Ваш город — Москва?
Нет, другой
Доставка за час Быстрая доставка New! Доставка за час или забери в магазине
Закажи доставку или забери в магазине
Доставка Выберите время
Закажи и забери

Французский Коньяк

Жирность

Французский коньяк − крепкий спиртной напиток с насыщенным вкусом, выраженным ярким ароматом. Название связано с городом, расположенным в департаменте Шаранта. Продукция из Франции популярна во всем мире. Секрет успеха − упорная работа над доведением напитка до совершенства. Это спиртное подают на мероприятиях, к столу по торжественным поводам, дарят высокопоставленным лицам.


В SPAR вы можете купить отличный французский коньяк. Наш каталог станет источником вдохновения для ценителей крепкого спиртного. Выбор напитков большой, а наши магазины всегда рядом в Москве, СПб, Нижнем Новгороде (в соответствии с законодательством заказ не оформляется онлайн). Цена на французский коньяк зависит от выдержки, бренда, объёма бутылки.


Производство коньяка

Выпуск этого напитка во Франции подчинён жёстким правилам. Производственный процесс начинается со сбора урожая, который приходится на середину октября. Сорта винограда − уни блан, коломбар, фоль бланш. Ягоды прессуются так, чтобы сок не был выдавлен полностью, а косточки остались целыми. Заготовка отправляется на брожение (срок − 3 недели). Результат − вино крепостью до 9%.


Далее приходит время двухэтапной дистилляции. Она выполняется с использованием аламбика − перегонного аппарата. Вино греется, пропускается через оборудование с целью увеличения содержания спирта. Полученная жидкость называется бруйи. Её опять перегоняют для выведения вредных веществ. Итоговая крепость − примерно 70%, затем она снижается до 60%.


Следующая стадия − выдержка напитка. Для этого используют дубовые бочки − новые или обожжённые. Сорт, возраст, особенности обжига древесины влияют на вкус коньяка. При купажировании получаются оригинальные марки. Некоторые рецептуры допускают добавление карамели, древесной стружки, сахара.


Из 10 литров вина можно получить всего 1 литр коньяка, что отражается на цене напитка, созданного с соблюдением технологий.


Какой коньяк делают французы?

Процесс производства контролируется на государственном уровне, поэтому лучшие французские коньяки − алкоголь высокого класса. Их классификация по выдержке:

  • V.S. (2 года+);
  • Superior (3 года+);
  • V.S.O.P (4 года +);
  • V.V.S.O.P. (от 5 лет)
  • X.O. (6-6,5 лет).


Рейтинг коньяка - ТОП-5 марок французского напитка

  1. Camus («Камю»)
  2. Hennessy («Хеннесси»)
  3. Martell («Мартель»)
  4. Courvoisier («Курвуазье»)
  5. Croizet («Круазе»)


Им присвоены 5 звёзд и другие категории, свидетельствующие о высочайшем качестве алкоголя.


Как пьют коньяк французы

Употребление этого напитка во Франции − настоящее искусство. Коньяк пьют медленно из снифтеров − бокалов, раскрывающих все грани вкуса. Сначала его согревают в руке, потом с наслаждением потягивают. Закуска по правилам не используется. Тем, кто не привык к крепкому спиртному, предлагают паштет, шоколад. Лимон не приветствуется, это русская традиция, введённая Николаем II в Санкт-Петербурге. Французы уверяют, что цитрусовые заглушают вкус коньяка.


Попробуйте элитные напитки в SPAR.


Москва
Доставка за час Быстрая доставка New! Доставка за час или забери в магазине
Закажи доставку или забери в магазине
Доставка Выберите время
Закажи и забери